大花葱怎么种：球根里的巨人，拳头大的花序从下地到开出来
直接给结果：大花葱好养程度超出它妖异的颜值，成败就压在两件事上——土要排水快，光要给得足。秋天把大球埋下去，春天什么也不用管，五月你就能收获一个直径十五厘米以上的紫色花球。
大葱花绿植这个叫法，指的多数就是大花葱。我第一次见它是在花展的球根区，一朵比拳头还大的紫色圆球顶在一米多高的花茎上，周围人都在问同一个问题：这是洋葱吗。是亲戚，学名叫观赏葱，地上那个"花"其实是一个球状花序，上面挤着几百朵六瓣小花。
前年秋天我咬牙买了三颗种球，一颗比乒乓球大出一圈，摊开手心沉甸甸的。当时的顾虑是这玩意看着娇贵，结果它比郁金香皮实多了，整个冬天扔在露台没管，五月花箭嗖地蹿起来，邻居隔着栅栏问是什么花。
先挑球，再谈开花
种球直径五厘米以上才值得买，掂着压手、外皮完整的才开得出拳头大的花序，便宜的小球多数只长一撮叶子。
大花葱开花的底气全存在球里，球越大储存的养分越多，花序直径越大。市面上二十块钱三颗的"特价球"我买过，种出来花球只有核桃大，第二年干脆只剩叶子。血泪换来的标准：单颗直径五厘米起，越接近六七厘米越好，捏上去硬实，表皮发褐色薄膜、没有霉斑和软点。
到手之后别泡水，有人习惯把球根泡一泡，大花葱的球怕湿，干着种反而安全。剥掉松散的褐皮可以，硬掰就免了。球有一股淡淡的葱蒜味，属于正常现象，碰破了叶子和球皮味道会更冲，种植时不用嫌弃它。
顺带一提，它和花坛里那种白色小花的地被葱兰是远亲，个头差了一个量级，想了解小型球根可以看这篇葱兰种植全流程，两种我都有，管理思路完全不同。
下地时机和深度，一步都不能省
九月到十一月土温降到二十度以下就能种，覆土深度约为球高的两到三倍，株距二十厘米起，土里拌足粗砂保证排水。
我是十月中旬下的地。挖坑深度按球高两到三倍算，我的球高约五厘米，坑挖了十二厘米深，底上垫了一层粗砂再放球，芽点朝上，覆土压实浇一次透水，之后就靠冬天雨水过日子。长江流域地栽几乎不用管，盆栽的话放在不积雨水的位置。
配土的核心是快干。园土掺三成粗砂或珍珠岩，盆底垫陶粒或碎瓦片，黏重的黄泥巴地直接改良土壤再种，否则一场连阴雨就能把球泡烂。它在原产地是干燥山坡的植物，最怕的不是冷，是又冷又湿。北方零下十几度的冬天，覆土十厘米加一层落叶就够越冬。
冬春之间叶子从基部抽出来，宽大的灰绿叶贴地长，样子普通。别嫌它丑去拔，这几片叶子正在给球充电，养分存得越足，来年的花箭越粗壮。球根花卉里郁金香风信子洋水仙那一批都是这个逻辑，大花葱只是把花箭抬得更高。
阳台党照样能玩，选五加仑以上的深盆，三颗球品字形排开，芽点朝上覆土十厘米，盆土用月季土再掺一把粗砂。我那三颗种球里有一颗就是种在泡沫箱里的，冬天放在楼道窗台淋雨淋雪都没事，开春搬出去晒太阳，花球尺寸跟地栽的没差多少。唯一要注意的是盆栽夏天别让雨一直浇，梅雨季挪到檐下，烂球多半就这么来的。
开花期和花后的两道选择题
五月花箭抽到一米以上，花期约三周；花后剪掉花茎保留全部叶子，让叶子自然枯黄才算养球完成。
开花那三周是全年最出片的时候，紫色花球上蜜蜂排队，切下来插瓶能放两周，还是天然干花素材，倒挂在阴凉处两周就变成浅褐色的小球，能插一整年。叶子从花期开始慢慢发黄发软，葱味也随之加重，这是养分回流的正常过程，别提前剪。
叶片全枯之后面临选择：南方多雨地区建议起球，阴凉通风处晾一周，装网袋挂在干燥处过夏，秋天再种；北方或排水极好的院子可以留在土里，但复花率会低一些。我自己是起球的，去年三颗球挖出来变成了五颗，两颗小子球分开种，小球要养两到三年才能达到开花规格，急不来。
还有一个冷门搭配：因为大花葱夏天休眠地上部分消失，花坛位置会在六月后空出来，正好补种太阳花或者百日草，一块地两季花。
回想第一次见到它时的惊艳，到手之后发现这份惊艳的维护成本出乎意料地低：一年动两次手，十月埋球，六月起球。大花葱把球根巨人的气场和懒人友好的脾气合在了同一颗球里，院子里留个角落给它，五月的主角位置它包了。
常见问题
大花葱能吃吗？看着像洋葱。
不能。观赏葱品种没经过食用安全评估，庭园土壤也可能有污染残留，它纯属看的花，别往锅里放。
两广和福建能种吗？
难。它需要冬季低温春化和干燥的夏季休眠环境，岭南湿热多雨，球在土里过夏腐烂率很高，真想试就一定起球冷藏，把它当一年生玩。
花后叶子又黄又有味，能剪掉吗？
不能提前剪，叶子枯黄前都在给球回填养分，剪早了明年花序直接缩水。嫌难看可以在种球时就预留前景，用矮生草花把黄叶挡住。
为什么我种的大花葱不开花只长叶？
三个可能：球太小没到开花规格、光照不足六小时、去年花后叶子被提前剪掉养分没存上。对号入座，前两个秋天就能补救。